PŘEDKRMY
Hovězí carpaccio sypané parmezánem, rukola, olivový olej, čerstvé pečivo 197,-
Zapečený kozí sýr s pečenou kořenovou zeleninou a červenou řepou, ciabatta 193,-
POLÉVKY
Staročeská česnečka s uzeným masem, brambory a majoránkou 79,-
Hovězí polévka s masem a nudlemi 79,-
Ruský boršč servírujeme s čerstvým pečivem 105,-
HLAVNÍ CHODY
Tatarský beefsteak ( namíchaný) z jihoamerické roštěné vejce, koření, česnek a topinky 269,-
Svíčková na smetaně s brusinkami, citrónem a houskovými knedlíky 259,-
Hovězí líčka na červeném víně, bramborové pyré 318,-
Telecí smažený řízek s máslovou bramborovou kaší 296,-
RUMP steak (vyzrálé jihoamerické hovězí) (200g/300g) s pepřovou omáčkou a
brambory patatas bravas 384,- / 449,-
Filírovaný "Flank steak" s houbovou omáčkou, gratinované brambory 384,-
!
Grilovaný losos s kaparovou omáčkou, pečenou kořenovou zeleninou, gratinované brambory 387,-
Grilovaná panenka balená v tyrolské šunce s dijonskou omáčkou, pečené brambory s bylinkami 329,-
Kuřecí steak marinovaný v koření tandoori masala s grilovanou zeleninou s bazalkovým pestem, rozpečená ciabatta 280,-
Steak z vepřové kotlety s kostí (250g/300g) s restovanými žampi=ony a pancettou, batátové hranolky 313,-
Filírovaná francouzská kachní prsa grilovaná do růžova s demi-glacem omáčkou, batátové hranolky 399,-
Tyrolská panenka s bramboráčky - plátky vepřové panenky prokládané tyrolskou šunkou, hermelínem, bramboráčky, omáčka z pravých lišek a hříbků 315,-
Flambované císařské medailonky s rozmarýnem, grilovanou vepřovou panenkou,
podáváme se šťouchanými brambory, slaninou a cibulkou 315,-
Domácí těstoviny s vepřovou panenkou
restovanými žampiony, pancettou, bazalkou a parmezánem 299,-
HLAVNÍ CHODY - BEZMASÉ
Cizrnové kari se zeleninou a kokosovým mlékem, ciabatta 219,-
• porce grilovaného kyperského sýra Halloumi 79,-
Bramborové nočky se smetanovým špenátem, sypané parmezánem 229,-
Smažený sýr "Chedar", vařené brambory nebo hranolky, domácí tatarská omáčka 249,-
SALÁTY - HLAVNÍ CHOD
Tygří kervety Black tiger (7ks 13/15) grilované
s česnekem a chilli, ledový salát, cherry rajčátka, čerstvé pečivo (1,2) 397,-
Norský salát - čerstvá zelenina, grilovaný losos, kreveta a cuketa, sypané parmezánem,
bylinkový dresink, čerstvé pečivo 317,-
Caesar salát - ledový salát, cherry rajčata, vejce, parmezán, krutóny a dresink caesar 189,-
• Porce kuřecího masa a slaniny 99,-
• Porce krevet (5ks) 225,-
Rukolový salát s rozpečeným kozím sýrem - rukola , červená řepa, vlašské ořechy,
kozí sýr, medovo-hořčičný dresink, čerstvé pečivo 274,-
Přílohový míchaný salát z čerstvé zeleniny 142,-
DEZERTY
Domácí tiramisu 109,-
Domácí špaldové palačinky s horkými borůvkami a zakysanou smetanou 149,-
Čokoládová pěna s ovocem 89,-
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 109,-
Něco k pivku nebo vínu
Bufallo Wings 9ks / 12ks 186,- / 219,-
podáváme s bylinkovým dipem a ciabáttou
(kuřecí křidélka ve sladko-pálivé omáčce)
Domácí bramborové chipsy 80,-
Pražené mandle 75-
ITALSKÁ ZMRZLINY LA-PANNA 1 kopeček 45,- Kč
Vaniková
Čokoládová
Jahodová
Mango
Pistácie
Makadamová ořech s medem